Vous étiez convaincus de leurs bienfaits.... voilà le pourquoi et surtout le comment ....

Les crudités, prises en début de repas, préparent la digestion en apportant des enzymes.

Grâce a leurs fibres elles captent et éliminent les résidus toxiques présents dans notre alimentation.

Pour une bonne assimilation il est préferable de consommer les crudités à fibres dures au déjeuner (carotte betterave navet..)

et les crudités à fibres moins abrasives le soir (salade choux blanc rouge etc..).

Pour bien faire, choisir des légumes de saison et  de votre région, car notre corps est programmé pour  assimiler de préference ce qui est dans son environnement proche (éviter les fraises de Nouvelle Zélande en plein hiver  !) en favorisant les produits issus de l'agriculture biologique.

N'oubliez pas l' assaisonnement:

  1 cuillère à soupe  par personne d'un mélange d’huiles vierges 1ere pression à froid biologique :huile de colza et huile d'olive (vous apportant votre quota d’oméga 3 /6/9)

du vinaigre de cidre bio en fonction de votre goût

une pincée de sel et de poivre ainsi que des herbes aromatiques (autant que vous le désirez)

bonne dégustation .....

Florence